大池豆皮店

台東池上的手工豆皮工廠 經營項目主要為黃豆加工物 豆漿、豆皮、豆花 純手工製物的家庭式傳統小工廠 是台東唯一的一間豆皮工廠喔! 池上鄉大埔村4鄰大埔路39-2號 (089)862-392 The wood burner providing the steam to keep the soya milk hot. (老闆:曾勇龍) […]

Tea plantation in Long Tian, Luye 龍田鹿野的茶莊

廖太太和大兒子在自家的茶園,他們耕營22甲茶園地,還有茶廠。採了的茶葉必須馬上處理好,綠茶需要兩天,紅烏龍要三天時間。採後第一步驟是曬乾, 太大的太陽不行,沒有太陽也不行, 陰暗通風的地方繼續讓茶葉晾乾,每小時還要動一動它們。   用布條圈起來,烘乾,再捲起來,烘乾,很多次。 終於弄好了。可以包裝了。 現在開始喝茶了